Placa mixta induccion y vitroceramica

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La cocina de vitrocerámica es una necesidad para todas aquellas personas que desean tener una cocina más actualizada y eficiente. Pero antes de llevar a cabo la compra, es primordial conocer mejor el dispositivo, incluyendo los criterios para escoger el modelo correcto.

¿Qué es una cocina vitrocerámica?

Como su propio nombre sugiere, una placa mixta induccion y vitroceramica es un aparato de cocina hecho de vitrocerámica. Considerada la evolución de la cocina eléctrica tradicional, trabaja según el principio de conducción y radiación para calentar o cocinar comestibles.


Se instala en la encimera aportando un toque de modernidad a la cocina. En este momento dos modelos de placas de vitrocerámica, la placa de vitrocerámica halógena y la placa de vitrocerámica radiante.

¿Cómo escoger una placa mixta induccion y vitroceramica?

Número de quemadores

El número de fuegos o quemadores es el primer criterio a tener en cuenta en el momento en que se adquiere una placa vitrocerámica. Por lo general tienen 2, 3, cuatro o bien 5 quemadores según el modelo.

Sin embargo, las cocinas de vitrocerámica de tres ó 4 quemadores con una zona de cocción extensible son las más fiables, puesto que permiten usar diversos tamaños de cacerolas o bien sartenes. Determinados modelos incluso tienen zonas para ollas y sartenes de manera ovalada. Además hay quemadores radiantes y halógenos. En tanto que los primeros son perfectos para una larga y suave cocción, los segundos son perfectos para quemar.

Poder o bien potencia

La potencia es siempre una característica esencial, sobre todo tratándose de un dispositivo eléctrico como una placa mixta induccion y vitroceramica. Expresado en vatios, la potencia total es variable según el número de unidades de cocina.

Las placas de vitrocerámica de 4 ó 5 quemadores son, por lo tanto, por supuesto más poderosos que los modelos de dos quemadores. Sin embargo, no se debe olvidar que cuanto más potente sea el dispositivo, más energía consumirá y se elevará tu factura de electricidad.

Sus controles

Además del número y la clase de quemadores y la capacidad, los controles son de la misma manera un aspecto determinante que no debe pasarse por arriba. Una aceptable placa vitrocerámica es, más que nada, un equipo cómodo de emplear.

De ahí que sugerimos los modelos más prácticos con pantalla digital y botones táctiles. Aparte del diseño más moderno y discreto, la selección del quemador y el ajuste de la potencia será más fácil y agradable.

¿Por qué comprar una placa vitrocerámica?

Un sistema de calentamiento ultrarrápido

La placa radiante vitrocerámica o a la placa halógena tienen muchas ventajas. Una es que la placa se eleva de temperatura más velozmente que una placa eléctrica clásica.

En realidad, el 80% del calor se transmite por radiación y el 20% por conducción. Además, las funcionalidades y características del vidrio cerámico permiten una mejor penetración del calor.

Fácil de limpiar

El otro punto fuerte de la placa de vitrocerámica es que es fácil de limpiar. No hay rejillas o bien perillas, pero el área es perfectamente lisa y plana.

Simplemente limpia el área con una esponja húmeda tras cada empleo y luego con una toalla de papel y estará limpia.

¿Cuál es el valor de una placa vitrocerámica de calidad?

Más moderna y eficiente, la placa mixta induccion y vitroceramica es naturalmente más cara que una placa eléctrica convencional. Por otro lado, es aún más económica que una placa de inducción.

El precio de una placa de vitrocerámica de calidad acostumbra a oscilar entre 100 y 500 €, según el número de quemadores o bien fogones, la capacidad y las configuraciones. Mientras que los modelos básicos de 2 quemadores con una capacidad que no sobrepase los 3000 W cuestan entre 100 y 150 eur, los modelos más avanzados con 4 o 5 quemadores están disponibles desde 200 €.

En todos y cada uno de los casos, recomendamos los dispositivos diseñados por marcas líderes como Teka, Balay , Bosch, Siemens, Beko o Candy, que garantizan la robustez, la eficacia y la practicidad.

¿Cómo se utiliza una placa mixta induccion y vitroceramica?

La placa vitrocerámica halógena o radiante pertence a las más sencillas de usar. A diferencia de una placa de inducción, no necesitas equiparte con utensilios de cocina para cocinar tu comida.

Todas las cacerolas y ollas que se tienen la posibilidad de utilizar en una placa eléctrica son correctas para esta clase de aparatos. Para utilizar tu dispositivo de manera correcta, es esencial seguir ciertos pasos.

Comienza por retirar todos los embalajes, etiquetas y película protectora del aparato si es la primera vez que se emplea. Entonces, puedes conectarlo a una toma de corriente eléctrica mientras compruebas que los cables de alimentación eléctrica no entran en contacto con superficies calientes.

Sencillamente, ubica la sartén en el quemador y ajusta el temporizador y la temperatura antes de comenzar a cocinar. Una vez que termines de cocinar, apaga las zonas de cocción. En todo caso, es preferible leer atentamente las instrucciones antes de usar el aparato para garantizar tu seguridad y su acertado funcionamiento.

¿Cómo mantengo mi placa vitrocerámica?

Una de las principales ventajas de una cocina vitrocerámica es su facilidad de mantenimiento. Para asegurar que se mantenga en buen estado y servible durante varios años, debe limpiarse después de cada uso.

La placa vitrocerámica puede mancharse por salpicaduras o derrames que contengan residuos de comestibles o bien líquidos. No hay nada más fácil de quitar. Tan solo, limpia con una esponja húmeda, mejor en el momento en que el quemador esté todavía caliente, y después limpia con un paño suave o bien papel absorbente. Impide la utilización de productos abrasivos o bien corrosivos para no dañar el cristal cerámico.

Si no tuviste tiempo de adecentar el equipo tras su uso, las máculas pueden secarse y hacerse más resistentes. En un caso así, no dudes en usar un producto concreto para el vidrio cerámico o bien una mezcla de detergente y vinagre blanco. Deja que el producto actúe a lo largo de unos minutos antes de limpiarlo con una esponja húmeda y secarlo con un paño despacio.

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