Placa de induccion y vitroceramica

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La placa vitrocerámica es una necesidad para todas aquellas personas que desean tener una cocina más actual y eficaz. Pero, antes de hacer la adquisición, es esencial entender más sobre el equipo, incluyendo los criterios para escoger el modelo correcto.

¿Qué es una placa vitrocerámica?

Como su nombre sugiere, la cocina de vitrocerámica es un equipo de cocina diseñado con vitrocerámica. Considerada como la evolución de la cocina eléctrica clásica, trabaja bajo el principio de conducción y radiación para calentar o cocinar comestibles.


Se instala en la encimera aportando un toque de modernidad a la cocina. Hay dos tipos de placas de vitrocerámica, la placa de vitrocerámica halógena y la placa de vitrocerámica radiante.

¿Cómo se escoge una placa de induccion y vitroceramica?

Su número de quemadores

El número de fuegos o bien quemadores es el primer punto a tener en cuenta en el momento en que se compra una placa vitrocerámica. Por norma general tienen 2, tres, 4 o 5 quemadores dependiendo del modelo.

Sin embargo, las placas vitrocerámicas de 3 o cuatro quemadores y una zona de cocción extensible son las más fiables, ya que aceptan el empleo de ollas o bien cacerolas de diversos tamaños. Determinados modelos incluso tienen zonas para sartenes y ollas de manera ovalada. Igualmente se dispone de quemadores radiantes y halógenos. Mientras que los primeros son idóneos para una extensa y suave cocción, los segundos son idóneos para cocinar.

Su potencia

La potencia es siempre una característica fundamental, sobre todo cuando se trata de un dispositivo eléctrico como una placa de induccion y vitroceramica. Expresado en vatios, la capacidad total cambia en dependencia del número de unidades de cocina.

Las placas de vitrocerámica de 4 ó 5 quemadores son, entonces, por supuesto más poderosos que los modelos de dos quemadores. Sin embargo, no hay que olvidar que cuanto más potente sea el dispositivo, más energía consumirá y crecerá tu factura de electricidad.

Sus controles

Además del número y el tipo de quemadores y la potencia, los controles son da la misma manera un punto esencial que no debe pasarse por encima. Una aceptable placa vitrocerámica es, más que nada, un dispositivo cómodo de utilizar.

De ahí que recomendamos los modelos más prácticos con pantalla digital y botones táctiles. Además del diseño más moderno y sutil, la selección del quemador y el ajuste de la potencia será más simple y satisfactorio.

¿Por qué razón adquirir una placa vitrocerámica?

Un sistema de calentamiento ultrarrápido

La placa radiante vitrocerámica o bien a la placa halógena tienen varias ventajas. Una es que la placa se calienta más velozmente que una placa eléctrica tradicional.

De hecho, el 80% del calor se transmite por radiación y el 20% por conducción. Además, las funcionalidades y características del vidrio cerámico permiten una mejor penetración del calor.

Muy fácil de limpiar

El otro punto fuerte de la placa de vitrocerámica es que es fácil de limpiar. No hay rejas o bien perillas, pero la superficie es lisa y plana.

Tan sólo limpia la superficie con una esponja húmeda tras cada uso y después con una toallita de papel para mantenerla limpia.

¿Cuánto cuesta una placa vitrocerámica de calidad?

Más actual y más eficaz, la placa de induccion y vitroceramica es, desde luego, más cara que una placa eléctrica tradicional. Por otro lado, sigue siendo más asequible que una placa de inducción.

El precio de una placa de vitrocerámica de calidad suele oscilar entre 100 y 500 eur, según el número de quemadores o bien fogones, la capacidad y las configuraciones. Mientras que los modelos básicos de dos quemadores con una potencia que no sobrepase los 3000 W cuestan entre 100 y 150 euros, los modelos más avanzados con 4 o bien cinco quemadores están accesibles desde 200 eur.

En todos y cada uno de los casos, sugerimos los aparatos diseñados por marcas líderes como
Bosch, Teka, Balay, Siemens, Beko o bien Candy, que garantizan la robustez, la efectividad y la practicidad.

¿Cómo utilizar una placa de induccion y vitroceramica?

La placa vitrocerámica halógena o bien radiante se encuentra dentro de las más sencillas de usar. A diferencia de una placa de inducción, no necesitas equiparte con utensilios de cocina especiales para cocinar tu comida.

Todas y cada una de las cacerolas y ollas que se pueden usar en una placa eléctrica son ideales para este tipo de aparatos. Para usar tu dispositivo de forma correcta, es esencial proseguir algunos pasos.

Comienza por sacar todos y cada uno de los embalajes, etiquetas y película protectora del aparato si es la primera ocasión que se usa. Entonces, puedes conectarlo a una toma de corriente eléctrica mientras compruebas que los cables de alimentación eléctrica no entran en contacto con superficies calientes.

Solamente, ubica la cazuela en el quemador y ajusta el temporizador y la temperatura antes de comenzar a cocinar. Una vez que finalizes de cocinar, apaga las zonas de cocción. En cualquier caso, es preferible leer atentamente el manual de instrucciones antes de usar el aparato para asegurar tu seguridad y su adecuado desempeño.

¿Cómo mantener tu placa vitrocerámica?

Entre las mejores virtudes de una placa de cocción vitrocerámica es que es fácil de cuidar. Para garantizar que se mantiene en buen estado y funcional durante muchos años, debe ser limpiada tras cada utilización.

La placa vitrocerámica se puede ensuciar con restos de comida o bien líquidos debido a salpicaduras o derrames. No hay nada más fácil de quitarlos. Sencillamente, limpia con una esponja húmeda, preferiblemente cuando el quemador esté todavía caliente, y luego limpia con un paño fino o bien papel absorbente. Evita el uso de productos abrasivos o bien cáusticos para no dañar el cristal de cerámica.

Si no tuviste tiempo de limpiar el dispositivo tras emplearlo, las manchas pueden secarse y hacerse más resistentes. En un caso así, no dudes en usar un producto concreto para vidrio cerámico o una mezcla de líquido para lavar platos y vinagre blanco. Deja que el producto actúe durante unos minutos antes de limpiarlo con una esponja húmeda y secarlo con un paño suave.

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