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La cocina de vitrocerámica es una necesidad para aquellas personas que quieren tener una cocina más actualizada y eficaz. Mas antes de llevar a cabo la adquisición, es esencial conocer mejor el dispositivo, incluyendo los criterios para elegir el modelo preciso.

¿Qué es una placa vitrocerámica?

Como su propio nombre sugiere, una junta placa vitroceramica es un dispositivo de cocina hecho de vitrocerámica. Considerada la evolución de la cocina eléctrica clásica, trabaja según el principio de radiación y conducción para calentar o cocinar comestibles.

Se instala en la encimera y otorga un toque moderno a la cocina. Hoy en día hay dos tipos de placas vitrocerámicas, la placa vitrocerámica halógena y la placa vitrocerámica radiante.

¿Cómo se elige una junta placa vitroceramica?

Número de quemadores

El número de fuegos o bien quemadores es el primer punto a tener en cuenta cuando se compra una placa vitrocerámica. Por norma general tienen 2, 3, cuatro o 5 quemadores dependiendo del modelo.

Sin embargo, las cocinas de vitrocerámica de 3 ó 4 quemadores con una zona de cocción extensible son las más fiables, puesto que aceptan usar diversos tamaños de cacerolas o bien sartenes. Determinados modelos inclusive tienen zonas para ollas y sartenes de forma ovalada. Además hay quemadores radiantes y halógenos. En tanto que los primeros son perfectos para una extensa y lena cocción, los segundos son ideales para asar.

Su potencia

La potencia es siempre una característica fundamental, más que nada tratándose de un aparato eléctrico como una junta placa vitroceramica. Expresado en vatios, la potencia total cambia en dependencia del número de unidades de cocina.

Esto significa que las placas vitrocerámicas de cuatro o bien 5 quemadores son claramente más potentes que los modelos de dos quemadores. No obstante, no se debe olvidar que cuanto más potente es el aparato, más energía consume y mayor será tu factura de electricidad.

Controles

Al margen del número y el clase de quemadores y la potencia, los controles son además un punto esencial que no debe pasarse por encima. Una aceptable placa vitrocerámica es, sobre todo, un equipo cómodo de usar.

Por eso, recomendamos los modelos más prácticos con pantalla digital y botones táctiles. Al margen del diseño más moderno y discreto, la selección del quemador como el ajuste de la potencia será más sencillo y satisfactorio.

¿Por qué comprar una placa vitrocerámica?

Un sistema de calentamiento ultrarrápido

La placa de vitrocerámica radiante o halógena tiene innumerables virtudes. Una es que la placa se calienta más velozmente en comparación con una placa eléctrica normal.

En realidad, el 80% del calor se transmite por radiación y el 20% por conducción. Además, las peculiaridades y características del vidrio cerámico aceptan una mejor penetración del calor.

Muy fácil de limpiar

El otro punto fuerte de la placa de vitrocerámica es que es fácil de adecentar. No hay rejas o bien perillas, mas el área es lisa y plana.

Solamente limpia el área con una esponja húmeda después de cada uso y luego con una toallita de papel para mantenerla limpia.

¿Cuánto cuesta una placa vitrocerámica de calidad?

Más actual y más eficiente, la junta placa vitroceramica es, desde luego, más cara que una placa eléctrica convencional. Sin embargo, sigue siendo más barata que una placa de inducción.

El costo de una cocina de vitrocerámica de calidad cambia generalmente entre 100 y 500 euros, dependiendo del número de quemadores o bien fuegos, la potencia y las opciones. En tanto que los modelos básicos de 2 quemadores con una potencia de hasta 3000 W cuestan entre 100 y 150 €, los modelos más avanzados con 4 o cinco quemadores están disponibles a partir de 200 €.

En todos y cada uno de los casos, sugerimos los dispositivos diseñados por marcas líderes como
Bosch, Teka, Balay, Siemens, Beko o bien Candy, que garantizan la robustez, la efectividad y la practicidad.

¿Cómo se utiliza una junta placa vitroceramica?

La placa vitrocerámica halógena o bien radiante pertence a las más simples de utilizar. A diferencia de una placa de inducción, no necesitas equiparte con utensilios de cocina concretos para cocinar tu comida.

Todas y cada una de las sartenes y cacerolas que se pueden utilizar en una placa eléctrica son adecuadas para este tipo de dispositivo. Para utilizar tu equipo de manera correcta, es fundamental proseguir ciertos pasos.

Comienza por retirar todos los embalajes, etiquetas y película protectora del aparato si es la primera vez que se emplea. Entonces, puedes conectarlo a una toma de corriente eléctrica mientras compruebas que los cables de alimentación eléctrica no entran en contacto con superficies calientes.

Tan solo, coloca la cacerola en el quemador y ajusta el temporizador y la temperatura antes de empezar a cocinar. Cuando termines de cocinar, apaga las zonas de cocción. En todo caso, es preferible leer atentamente el manual de instrucciones antes de emplear el dispositivo para asegurar tu seguridad y su preciso funcionamiento.

¿Cómo mantengo mi placa vitrocerámica?

Entre las principales ventajas de una placa de cocción vitrocerámica es que es fácil de mantener. Para asegurar que sigue en buen estado y servible a lo largo de varios años, debe ser limpiada después de cada uso.

La placa vitrocerámica se puede ensuciar con restos de comida o bien líquidos debido a salpicaduras o bien derrames. No hay nada más fácil de quitarlos. Sólo, limpia con una esponja humedecida, preferiblemente cuando el quemador esté todavía caliente, y luego limpia con un paño fino o bien papel absorbente. Procura evitar el uso de productos abrasivos o corrosivos para no dañar el cristal de cerámica.

Si no tuviste tiempo de limpiar el equipo tras emplearlo, las manchas tienen la posibilidad de secarse y hacerse más resistentes. En este caso, no tengas dudas en utilizar un producto específico para vidrio cerámico o bien una mezcla de líquido para lavar platos y vinagre blanco. Deja que el producto actúe durante unos minutos antes de limpiarlo con una esponja húmeda y secarlo con un paño suave.

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